Вода — незримая архитектура сервиса.
Она влияет на вкус блюд, состояние гостей
и финальное впечатление от вечера.
Она влияет на вкус блюд, состояние гостей
и финальное впечатление от вечера.
- Mineral Water ExperienceЭто авторская концепция, в которой вода становится частью гастрономии, сервиса и впечатлений.
Впервые представлено на международной премии White Wedding Awards 2025 в уникальном отеле Soluxe Hotel (Россия, Москва).
Вода подбирается по минерализации, температуре и роли в ужине — так же точно, как вино.
Это новый безалкогольный язык высокой гастрономии и event-культуры. - Почему это новый тренд
- Гастрономия — подчёркивает вкус блюд и танины, не перегружая рецепторы
- Wellness — функциональные напитки вместо алкоголя
- Сервис — новый уровень внимания к деталям
- Event-форматы — эстетика, ритуал, запоминающийся опыт
- Гости не просто пьют воду — они проживают опыт.
- Водная карта
WHITE WEDDING AWARDS 2025Открыть водную карту вечераДемонстрационный сценарий водного сопровождения вечера:
• Pre-Digestive Ritual — термальная минеральная вода перед ужином
• Dinner Hydration — вода на столах, подобранная под меню
• Mineral Tasting — знакомство с разными типами минеральных вод
• Morning Detox Ritual — восстановление после насыщенного вечера
Это лишь один из возможных форматов.
Водная карта может быть разработана под любое меню, событие и задачу. - Где работает формат• рестораны fine dining
• отели и курорты
• свадьбы и private events
• кейтеринг и банкетные форматы
• wellness и holistic-пространства
Формат масштабируется от камерного ужина до события полного цикла.
- АВТОР КОНЦЕПЦИИПознакомиться с гидросомельеОксана Ноччоли
Первый гидросомелье в России.
Эксперт по природным минеральным водам,
water pairing, wellness-гастрономии и event-форматам.
Разрабатываю водные карты, water pairing и гастрономические сценарии для HoReCa, event и wellness-индустрии.
Образовательные и гастрономические проекты в Италии и России.
ПАРТНЁРЫ
-
РОДНИКБолее 20 лет в Москве
Премиальные европейские минеральные воды.
Эксклюзивные поставки и собственная служба доставки.
www.rodnikmineral.ru
www.minervoda.ru -
PALAZZO TERMALEОфициальный дистрибьютор природных минеральных вод
Образовательные проекты в Италии и России
www.palazzotermale.ru
| | Форма обратной связи Mineral Water Experience для вашего проекта Индивидуальные водные карты, pairing и wellness-концепции для ресторанов, отелей, мероприятий и премиальных свадеб |
Почему это работает для бизнеса?
- Новый уровень сервисаВода подаётся осознанно — с объяснением, температурой, сценарием. Гость чувствует заботу и внимание к деталям.
- Эстетика и визуальный код luxuryПремиальная вода в стекле — часть сервировки и атмосферы события.
- Ответ на запрос аудиторииСовременные гости выбирают баланс, лёгкость и функциональные напитки — особенно на свадьбах и длительных мероприятиях.
- Без конфликта с алкоголемВода не заменяет вино или коктейли.
Она подчёркивает вкус блюд, танины вина, структуру еды и снижает нагрузку на организм. - Безопасно и универсальноПодходит всем гостям, не имеет ограничений, не требует лицензий